BERITA CIAMIS, PASUNDANNEWS.COM – Potensi kuliner halal di Kabupaten Ciamis kembali mendapat perhatian melalui kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut dihadiri langsung Bupati Ciamis H. Herdiat Sunarya sebagai bentuk dukungan terhadap pengembangan industri kuliner halal daerah.
Ajang tersebut menjadi bagian dari proses seleksi peserta menuju Lomba Chef Halal Festival Ekonomi Syariah (FESyar).
Para peserta berasal dari berbagai kategori, mulai dari chef profesional, chef pesantren hingga akademisi dan pelajar jurusan kuliner.
Salah satu yang menarik perhatian adalah keterlibatan siswa SMKN Banjar jurusan tata boga yang menampilkan berbagai olahan makanan halal kreatif dengan cita rasa khas daerah.
Hadir pula dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah BI Tasikmalaya, Indah Ratiwi, bersama jajaran Bank Indonesia lainnya.
Dalam sambutannya, Herdiat menyampaikan apresiasi kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang dinilai konsisten mendorong pertumbuhan ekonomi syariah dan pengembangan UMKM kuliner di daerah.
Baca Juga :Resmikan KDMP di Cihaurbeuti, Herdiat Tekankan Penguatan Ekonomi Berbasis Desa
“Saya merasa senang bisa hadir di tengah kegiatan yang sangat positif ini. Terima kasih kepada Bank Indonesia yang telah memberikan ruang bagi para talenta kuliner daerah untuk berkembang,” kata Herdiat.
Menurutnya, kuliner khas daerah memiliki kualitas yang tidak kalah dibanding produk makanan luar daerah maupun mancanegara.
Ia menilai kreativitas generasi muda di bidang kuliner menjadi modal penting dalam memperkenalkan identitas daerah ke tingkat lebih luas.
“Masakan khas daerah kita memiliki rasa yang luar biasa. Bahkan banyak yang sudah layak bersaing di level nasional hingga internasional,” ujarnya.
Herdiat juga memberi motivasi kepada para pelajar dan peserta muda agar terus mengembangkan kemampuan di bidang kuliner profesional.
Ia optimistis dari kegiatan tersebut akan lahir chef-chef berbakat yang mampu membawa nama baik Ciamis.
Pemkab Ciamis saat ini tengah mempersiapkan pembentukan kawasan Zona Khas Kuliner halal bekerja sama dengan Bank Indonesia, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Barat, BPJPH Jabar serta sejumlah pihak terkait lainnya.
Rencananya, kawasan tersebut akan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang.
Zona tersebut diproyeksikan menjadi kawasan kuliner halal pertama di Jawa Barat yang berada di luar area jalan tol.
Melalui kegiatan kurasi ini, Pemkab Ciamis berharap ekosistem industri halal terus tumbuh dan mampu menciptakan peluang ekonomi baru, khususnya bagi generasi muda kreatif di sektor kuliner.(Herdi/PasundanNews.com)
