PASUNDANNEWS – Cireng adalah makanan khas asal Bandung. Cireng merupakan makanan tradisional Indonesia yang sudah terkenal masyrakat bukan hanya Bandung saja.
Nama Cireng pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan enak dan sederhana khas Bandung yang kebanyakan berbahan dasar aci atau tepung kanji seperti cimol, bakso aci, cilok maupun cireng.
Ada banyak variannya di Bandung, seperti cireng Bandung bumbu rujak, cireng Bandung crispy, Bandung mercon dan masih banyak varian lainnya.
Selain itu, makana satu ini adalah jajanan primadona di Bandung, karean rata-rata di sukai dari semua kalangan, khususnya anak-anak. Selain itu harganya yang murah meriah membuatnya menjadi jajanan yang tetap eksis sampai sekarang.
Takl hanya itu, cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya murah meriah di jamin bisa membuat Anda ketagihan mengkonsumsinya.
Berikut Resep dan Cara Membuat Cireng
Kali ini kita rekomendasikan cara membuat Cirengg Bandung Crispy. Di mana ini salah satu varian yang paling banyak peminatnya karena keoriginalan cita rasanya. Berikut cara membuatnya!
Bahan yang dibutuhkan :
- Tepung kanji 250 g
- Tepung terigu 100 g
- Bawang putih 3 siung. Haluskan
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Seledri 1 batang, iris halus
- Penyedap rasa ayam 2 sdt
- Garam 1 sdt
- Merica secukupnya
- Minyak makan secukupnya
- Saus sambal atau tomat. Sesuai selera
Cara membuat :
1. Siapkan semua bahan terlebih dulu.
2. Haluskan bawang putih, garam, dan juga merica, lalu aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata kembali.
4. Setelah itu, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung atau dibentuk, jangan lupa koreksi rasa ya.
5. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.
6. Panaskan minyak, setelah panas goreng adonan cireng dengan api sedang, angkat lalu tiriskan.
7. Selesai, makanan crispy siap disantap. Kamu bisa menyantapnya bersama bumbu kacang maupun saus sambal.
Demikian resep dan caranya sobat, Selamat mencoba!
(Angga)
