BERITA CIAMIS, PASUNDANNEWS.COM – Disnakkan (Dinas Peternakan dan Perikanan) Kabupaten Ciamis menggelar lomba masak dan pameran ayam Sentul, Selasa (24/10/2023).
Kegiatan yang berlangsung di Gedung PKK Ciamis ini mengusung tema ‘Sentoelken’ sebagai upaya dalam mengembalikan ayam Sentul di Kabupaten Ciamis.
Peserta yang mengikuti kegiatan sebanyak 27 perwakilan dari Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) se Kabupaten Ciamis.
Wakil Bupati Ciamis, H. Yana D Putra membuka langsung kegiatan tersebut.
Turut hadir Sekda Ciamis, H. Tatang Plt Kepala Disnakkan Ciamis, Ani Supiani dan Wakil Ketua TP PKK Ciamis, Hj. Gita Griselda Yana.
Dalam sambutannya Yana mengingatkan bahwa pada tahun 80-90-an Ciamis adalah sentra ayam, khususnya ayam ras yang kenal dengan ayam sentul.
“Ciamis mencapai puncak kejayaan dalam industri ayam sentul pada masa tersebut, tetapi seiring berjalannya waktu pengembangan ayam sentul ini mengalami penurunan,” kata Yana.
Ia pun berharap, melalui kegiatan ini, ayam sentul yang merupakan ayam endemik asli dari Ciamis dapat populerkan kembali.
“Melalui kegiatan ini kami berharap dapat mengangkat kembali ayam sentul seperti pada tahun 80-90-an,” katanya.
Ia juga menekankan untuk fokus pada pemeliharaan ayam sentul. Pihaknya pun berkomitmen untuk meningkatkan industri ini mulai dari hulu hingga hilir.
“Pengelola rumah makan di Ciamis akan memasukkan ayam sentul sebagai menu khas dari daerah ini,” tuturnya.
Strategi Pengembangan Ayam Sentul Melibatkan Semua Pihak
Plt Kepala Disnakkan Ciamis, Ani Supiani menjelaskan strategi pengembangan ayam sentul dengan melibatkan kerjasama berbagai pihak.
Kerjasama tersebut mulai dari akademisi, media, lembaga-lembaga, pemerintah, dan perbankan serta stakeholder lainnya.
“Ayam sentul yang merupakan ayam khas genetik Ciamis perlu kita bersama lestarikan dan terus kembangkan,” katanya.
Pihkanya pun menekankan pentingnya budidaya dan pengembangbiakan insentif ayam sentul.
Hal itu menurut Ani sebagai upaya dalam peningkatan populasi dan pemenuhan permintaan ayam Sentul.
“Melalui kegiatan ini mudah-mudahan menjadi spirit kita untuk mengembalikan kejayaan ayam sentul di Kabupaten Ciamis,” pungkasnya.(Hendri/PasundanNews.com)
